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葡萄膨果转色,肥越多越好?这9点要关注

葡萄,在水果家族中算是高经济作物,它比较娇嫩,也比较“难养”,稍微生点病,就让我们坐立难安。

膨果转色期,果子上色用肥量特别多,尤其是膨果肥、上色肥等,采收后还有月子肥等等。但是,并不意味着肥越多,效果就越好,为什么呢?且往下看,这9个原因值得我们深思:


氮肥无节制,钾肥量不够
葡萄对钾的需求量在各作物品种中属于位于前列,是梨树的1.70倍、苹果树的2.25倍。葡萄全生育期氮、磷、钾需求比例应为1:1:2。膨果转色阶段对钾的需求量达到顶峰,此时氮肥施用过量将导致返青转色迟,严重影响品质。


后期灌水过多,控水不当
部分果园在葡萄后期仍然大水漫灌,土壤速效氮素含量过高,反而刺激新梢营养生长,导致果实贪青晚熟,更不利于葡萄着色。

树形密闭,无光不转色
很多葡萄因为前期水肥过足,加上新梢摘心粗放管理,特别夏秋摘心和梳梢操作跟不上,单壁篱架独龙干形,整个树形成“大盖头”,底部不见光,通透性差,不只增加病虫害风险,更不利于果实花青素的形成,无法着色。

花芽分化差,副芽枝抽穗偏迟偏弱
有些葡萄园遭受霜冻,冬芽内的主芽已冻死,副芽因营养不足,萌发抽生的枝条生长势较弱,抽穗偏迟,葡萄穗生长缓慢,葡萄难以早着色、早成熟。

葡萄促色措施跟不上
套袋过晚,不摘除果穗上遮光大叶片等措施未及时完成,影响果实转色。

葡萄生长后期气候问题
久旱无雨,昼夜温差小,阴雨天光照不足,都不利于增糖增色。


负载挂果,舍不得疏果,树势弱
前期舍不得疏花疏果,产量过高,负载量大,叶面积不够,加上本身树势弱,软化期后,果实养分需求急剧增加,此时果穗过多,养分被分散,糖度增加慢,不仅不利于着色,同时导致迟熟。

从开始着色起到上足色,如果不是一气呵成,就很难着上好色。如巨峰的特点之一是当糖度增加迟缓时,即使最后糖度提高了,也不能重新着好色。品质会下降,达不到增产提质的目的。


人为的水肥管理,其实更助于着色增甜:

湿度大和高温障碍
及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行,提高叶片的光合产物。温度过高,超过30℃,花青素不易形成,导致不着色。花青素在20℃左右,易形成。设施葡萄最易出现高温着色障碍。


病虫害防控不佳
病虫害的危害可以从多方面影响果树生长,由于病虫伤害叶片、高温烧叶、叶片药害、叶片肥害等原因,造成叶片光合作用效率低,糖度增加缓慢,无法着色。

结合上诉影响葡萄上色九大原因,在我们及时做好农事操作以及预防病虫害、做足预防不良天气导致的影响的同时,能够人为快速有效促进葡萄果实增甜转色的措施就是水肥管理。

果期同等条件下,用什么产品,如何用将很大程度上决定果实品质。在果实着色期,高氮不利于糖的积累,不利于果实转色。磷对果实着色有利,钾既能促进果实中糖的积累,又能促进糖由叶片和枝条向果实运输,钙可以增加浆果的糖分和香味,硼有利于芳香物质的形成,可提高糖度,改善浆果品质。

文章来源:葡萄种植联盟

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