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夏黑是当下主栽葡萄品种,夏黑春季如何管理?附技术手册

夏黑葡萄以含糖高、口感好、风味浓郁、营养价值高等优点得到广大消费者的青睐,虽算不上新奇,但目前仍是许多果园的主栽品种之一。


夏黑的特性

夏黑是欧美杂交种三倍体品种,既继承了双亲巨峰和无核白的优缺点,又包含三倍体品种的特性,总结起来包括以下几点:

①生长势较强,易成花,能够适应多种气候、光照条件和土壤环境。

②因为是三倍体,自然条件下坐果差、果粒小、果穗无商品价值,在生产上需要补充外源激素,以促进坐果和果实膨大。

③控制产量的情况下,就可以轻松达到17~19以上的糖度,果实颜色紫黑,果粉完整度高,适口性强,极早成熟。

④由于果刷短及其他的遗传和生物学特性,成熟后落果较重。

⑤虽然作为欧美杂交种系,本身抗病性较强,但也不可轻视。如霜霉病、灰霉病、溃疡病,白腐病,穗轴褐枯病等,近年来比较多发。

⑥生理病害比较多,如自然缩果、溢糖性霉斑症等。夏黑花果管理技术

建园定植:

在葡萄种植园的选择上,应该选择地势平坦开阔的地形条件,在一些山地陵地地区必须对地形进行改造,确保具备良好的排水条件。

在土壤的选择上,选择具有较高的有机质含量、土质疏松、透水性、保水性都良好的土壤。

在定植前一年的秋季对土壤进行深耕,然后按3m行距挖定植沟,定植沟为南北向。定植沟宽度0.8m、深度1m,沟内施肥,亩施入腐熟粪肥4000kg,加入尿素50kg、过磷酸钙50kg、微肥10kg,施肥后填土覆盖并向定植沟内灌水,让土壤自然下沉,待水干后把沟填平整。

在春季葡萄发芽之前,选择优质的苗木,按株距0.8~1m栽植。苗木的栽植深度与其在苗圃的深度齐平,栽植过深或过浅,都不利于苗木生长。栽后要浇一遍透水,覆地膜保温防杂草。


整形修剪:

抹芽一般在葡萄现序后进行,即新梢长出4~5片叶时,此时可根据其是否带花序而决定是否保留。夏黑葡萄个别部位会有双芽、三芽,可只选留一个壮芽;同时抹去畸形芽、弱芽,选留生长正常的壮芽;抹除主蔓上距地面40cm 以下的所有芽,使结果部位上移,减少病害的发生。

定梢常于开花前进行。可在主蔓上每隔15~20cm保留一个长势中庸的新梢。对那些细弱、过密、位置不当的新梢及时疏除,使每平方米新梢保持在12~15个。花序少的树定梢可适当晚些,推迟到花后进行。定梢完成后,使结果枝和营养枝的比例保持在2∶1左右。

摘心在花前4~5片叶时进行,最晚在初花期结束。摘心时要注意摘心的部位,一定要选择鸡蛋大叶片处摘心。对营养枝可留10~12片叶摘心,结果枝花序以上留4~6片叶摘心。摘心后使一个果穗留叶25片以上,使叶穗比保持在25∶1左右。

在摘心的同时处理副梢。葡萄副梢处理方法有两种:一是对所有的副梢全部抹去。二是为保证叶腋间芽的质量,可留1~2片叶进行摘心。夏黑葡萄的副梢处理一般两种方法结合进行,结果枝顶端的副梢可留1~2 片叶反复摘心,其余的副梢全部疏除;营养枝为保证来年的花芽质量,下部副梢可以适当保留。

葡萄的卷须为花序的同源器官,及早去除卷须可节约树体养分,有利于果实生长。当夏黑葡萄新梢长至50cm左右时及时绑缚,防止大风刮折。对生长较旺的新梢可水平绑缚,生长较弱的新梢进行直立绑缚。

花果管理:

疏花序:夏黑葡萄长势较旺,花芽分化好,大部分新梢具有2个以上花序,优质、精品夏黑葡萄栽培一般按照1个新梢只留1个花序(较弱新梢不留花序)或3个新梢留2个花序的原则来疏除多余花序。疏除过小、发育不良和受病虫危害的花序,疏花序可结合架面定枝进行。

拉长花序:当果园大部分花序长至10cm左右,这时新梢长至7~8片叶,即可使用赤霉酸拉长花序。方法是将1g奇宝分级溶解至40kg水中,再加人50ml洗洁精,充分混匀后浸蘸花序。设施栽培条件下,由于温度较高花序自然生长较长,一般不需要拉长花序。

花序整形:一般于见花前2天(大花蕾期)至见花后3天(始花期,20%~30%花朵开放)内进行(果穗有1朵花开放即为见花)。

留穗尖整形法,只保留5~6cm长的花序尖端部分,副穗、花序肩部分穗及上部花蕾全部疏除。该法控产严格,成熟果穗形状、果粒大小、着色均匀一致,商品性状好,颜色紫黑或蓝黑、糖度高、风味浓郁,为精品果。

剪短分穗整形法,疏除花序上部3~4个大分穗;剪短或用手掐短其余分穗,保留长度1~1.5cm即可;不剪除穗尖。最终把花序修整成长10cm左右的圆柱形。该法适度控产,成熟果穗形状、果粒均匀一致,商品性状好,颜色黑、糖度高、风味好,为优质果。

保果处理:般于见花后4~10天(盛花期至谢花后3天内)进行。使用赤霉素25ppm喷施,若花期遭遇不良天气时坐果偏少时,可适当提高浓度。

定穗和果穗整形:坐果后(见花后18天左右)即可进行定穗,宜早不宜迟。每亩可定2000穗,选留穗形好的果穗,剪除穗形不好、开花晚、果粒颜色呈淡黄色的果穗。

留穗尖整形法整形的果穗一般不用整形;剪短分穗整形法整形的果穗,剪短超长穗尖及过长分穗,保留果穗长度16cm左右即可。

疏果:定穗、整穗后,果粒大小分明时(见花后22天左右,这时果粒似黄豆粒大小)进行疏果,疏除过小粒、过大粒、畸形粒、密集粒、病虫害粒和发育不良果粒等。

留穗尖整形法整形的果穗,每穗留果60~80粒;剪短分穗整形法整形的果穗,每穗留果100粒左右。疏至果粒均匀分布、果穗松散,成熟时果穗紧而不松。

膨果处理:疏果结束后(见花后24天左右,这时已进人果实膨大期)即可进行膨果处理,膨果处理只进行一次,可用赤霉素50ppm+氯吡脲2ppm进行果穗处理。

果穗套袋:膨果处理结束后即可套袋。选用正规厂家生产的葡萄专用育果纸袋,于晴天进行套袋,注意避开露水和高温时段。

文章来源:葡萄种植联盟

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